昆虫活性蛋白质粉

黄粉虫学名Tenebrio molitor。别名又称面包虫。在昆虫分类学上隶属鞘翅目。拟步行甲科、粉甲属，其营养成分高居各类活体动物蛋白食料之首。被誉为“蛋白质食料宝库”,享誉国内外。
    采用江苏扬州农业大学的科研成果,经农业部﹙南京）食品监督检验测试中心测定，本中心出品的（益康牌）昆虫活性蛋白粉，蛋白质含量可达66.6％，此类产品是目前理想的，具有明显效果的生物营养制品，填补了国内外昆虫宴和昆虫食品的空白，是开发研制功能营养昆虫料理和昆虫食品必不可少的新型营养源。该产品的开发生产是随着市场需求而产生的，不但解决营养昆虫料理和昆虫食品市场的短缺，也为国内外开发功能营养昆虫料理和昆虫食品探索出路
    本品是21世纪新型营养源，原料独特，全部以可以食用昆虫――新鲜的活体面包虫为原料，运用国际上最先进的提取技术精制而成，，经过微波干燥，压榨，超微粉碎和数字化组配合成技术体系，结合最新营养学配方，采用独创的科学生产工艺加工而成。功能性数字昆虫高蛋白粉不仅富含蛋白质，同时含有具有生理调节功能的天然甲壳素物质。同时含有17种氨基酸，其中9种为人体生命活动的必须氨基酸，并富含多种维生素，卵磷脂，异黄酮及钙、锌、铁、镁等有益矿物质元素，具有高蛋白、低脂肪、无糖、不含胆固醇。    
    蛋白粉的食用方法，取昆虫活性高蛋白粉2勺〔约15～20克〕，加入250毫升克70℃左右温开水搅拌均匀即可饮用。或用器皿加热0.5～1分钟，冷却后饮用，品味更佳。或直接食用，温开水送服。或添加适量的食糖、牛奶、果汁、咖啡等调配饮用。此方法不破坏天然全营养成分，不添加任何防腐剂，具有天然组方、营养全面、均衡补充、易于吸收等显著特点。
    本品为高活性、低脂肪的全价生物蛋白质，氨基酸种类齐全，尤其是人体不能自行合成的9种必需氨基酸，维生素、矿物质、微量元素等含量充足，比例适当，非常适合人体需要。联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐的人类理想蛋白质模型是：人体必需的氨基酸占总氨基酸含量40%以上。本品含有人体必需氨基酸总量为57.01%，远远高于这个标准，且可迅速在机体消化酶的作用下，被完全水解吸收。是植物蛋白质和其它动物蛋白所不能媲美的。产品的主要特征 1、淡黄色粉末；2、口感好味道香；3、产品不吸潮、不结块；4、为食品级优质天然昆虫蛋白。如重金属及细菌等均未超过国家规定的食用标准。可广泛用于功能性营养食材与食品，天然化妆品原料中，昆虫的药用价值对今后人类的健康将日益产生重大的影响，以及其作为开发的菜品与食品等，可提高人体免疫力，抗疲劳、延衰老、减肥、美容、降低血脂及促进胆固醇代谢等功效，适用于老弱病人群的日常基本营养补充，在防治心血管疾病，抗癌康复治疗等方面也有显著的效果，并在改善放疗和化疗副作用等方面都有着切实的辅助作用。
    作为新绿色，新兴营养食材，食品添加原料，该产品在中?洋?和食料理中被广泛的使用，不仅提高了菜品的鲜美度，更大大增加了菜品的营养价值。在现今绿色，健康的食文化中扮演着不可或缺的角色，它更与中国传统食材面条、炒饭、粥、饺子陷等相结合。引领了传统与健康共存的新风尚，营养均衡，口味纯正等特点，是新一代高营养昆虫食品。   
    科学家预测：如果人类全部以昆虫蛋白取代肉质蛋白，人类生命将有可能活到160岁，140岁还能健步如飞。
    愿本中心出品的汉虾粉和黄金蛹菜与高蛋白粉将伴随世人，共创健康生活。 
     中国江苏连云港翟氏孔雀养殖有限公司   http://www.lygzskqyz.com            
                 连云港翟氏昆虫开发中心   e-mail：lygzskqyz@163.com